ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ...dunamitis @gmail.com...24ωρες... ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΧΩΡΙΣ ΟΡΙΑ...Συνεχής ροή Ειδήσεων από όλο τον Κόσμο...

Δευτέρα, 27 Απριλίου 2015

Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες



Τα βρίσκουμε εύκολα στα δάση, στις άκρες των δρόμων, ιδίως των αγροτικών, σε ακαλλιέργητες εκτάσεις, ακόμη και μέσα στις πόλεις γιατί εύκολα πολλαπλασιάζονται με τη βοήθεια των πουλιών που μεταφέρουν τους σπόρους τους

Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε...
αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Α, C, Ε , Β-καροτίνη, κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο και φυτικές ίνες. Τα οφέλη του ...
καρπού είναι η αντιοξειδωτική του δραστηριότητα, η αντιγήρανση, πρόληψη καρκίνου... καρδιακή και εγκεφαλική λειτουργία, υγεία όρασης και ουροποιητικού συστήματος.

Μεγάλος θάμνος ή αναρριχώμενος που φτάνει σε ύψος τα 2-3μ. Έχει πολύ ελαφριά κλαδιά με ή χωρίς αγκάθια και μπορεί σε μικρό χρονικό διάστημα να καλύψει μεγάλες επιφάνειες. Τα άγρια βατόμουρα έχουν αγκάθια στους βλαστούς τους. Κάποια φυτρώνουν άγρια και στη χώρα μας. 

Τ.




Είναι ανθεκτικό φυτό και αντέχει στις παγωνιές. Ανθίζει την άνοιξη και δίνει πολυάριθμους καρπούς με γλυκιά υπόξινη γεύση από Ιούνιο μέχρι Σεπτιέμβριο. Το ριζικό του σύστημα είναι πολυετές ενώ οι κληματίδες είναι διετείς. Οι πρώτοι βλαστοί 

του φυτού βλαστάνουν την άνοιξη και σχηματίζουν ταξιανθίες, οπότε το δεύτερο χρόνο ανθίζουν. 

Τα φυτά αρχίζουν να παράγουν από το δεύτερο έτος, η παραγωγή αυξάνεται μέχρι το τέταρτο-πέμπτο έτος και παραμένει σταθερή επί 5-7 χρόνια.

Αναπτύσσεται στους περισσότερους τύπους εδάφους, ακόμη και σε φτωχά, προτιμά τα υγρά και καλώς στραγγιζόμενα εδάφη με βασικό pH. Μικρό μέρος των καρπών πηγαίνει για νωπή κατανάλωση. Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής πάει στην κατάψυξη ή για μεταποίηση. 

Οι καρποί χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική, παρασκευή παγωτού, πίτας, προσθετικά σε γιαούρτι, μαρμελάδες, σιρόπια, παρασκευή ποτών, φυσικών χρωμάτων και αρωμάτων.

Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Α, C, Ε , Β-καροτίνη, κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο και φυτικές ίνες. Τα οφέλη του καρπού είναι η αντιοξειδωτική του δραστηριότητα, η αντιγήρανση, πρόληψη καρκίνου, καρδιακή και εγκεφαλική λειτουργία, υγεία όρασης και ουροποιητικού συστήματος.

Μια μέση απόδοση: 500-1000 κιλά ανά στρέμμα.

Ωρίμανση: 35-45 ημέρες.