Δυναμίτης PRESS

ΒΕΛΒΕΝΔΟ ΚΟΖΑΝΗΣ
Tα καλύτερα ροδάκινα της Ευρώπης με λιγότερα φάρμακα και λιπάσματα

Το Βελβενδό Κοζάνης εδώ και τρία χρόνια καλλιεργεί το φημισμένο ως καλύτερο ροδάκινο της Ευρώπης με ολοκληρωμένη καλλιέργεια, τη μικρότερη δηλαδή δυνατή χρήση χημικών ζιζανιοκτόνων και λιπασμάτων. Αυτό γιόρταζε αρχές Ιουλίου στη Γιορτή Pοδάκινου που διοργάνωσε φέτος για πρώτη φορά ο Δήμος σε συνεργασία με τους συνεταιρισμούς. Αυτή ήταν και η αφορμή να βρεθούμε εκεί. Στην πορεία, όμως, ανακαλύψαμε ότι αυτό το ξεχωριστό χωριό έχει πολλά ιδιαίτερα πράγματα που αξίζει να γιορτάσει κανείς…

Μέχρι πριν από λίγο καιρό, όταν μου έδειχνες ένα ροδάκινο το μόνο που έβλεπα ήταν... απλώς ένα ροδάκινο. Ή αλλιώς ένα γιαρμά, που θεωρούσα ότι κάνει το ίδιο, απλώς χρησιμοποιούσα τον όρο περισσότερο για εκείνα τα ροδάκινα τα γλυκά που σε κάνουν χάλια από τα ζουμιά, αλλά σ' αρέσει... Μετά ένα τριήμερο στο Βελβενδό, ξέρω καλύτερα - και περισσότερα. Ξέρω ότι γιαρμάς δεν είναι το ίδιο με το ροδάκινο και δεν υπάρχει πια. Ξέρω πώς να διαλέγεις τα έτοιμα να κοπούν ροδάκινα από το δέντρο, πώς η υγρασία τους δίνει το χρώμα και τη γεύση τους, μα καλύτερα απ' όλα ότι ένα ροδάκινο δεν είναι ποτέ απλώς μόνο ένα ροδάκινο. Κρύβει πολύ μεράκι, κόπο και αγάπη για την καλλιέργεια, πολλά μυστικά και πολλές δυσκολίες. Πάνω απ' όλα απαιτεί δουλευταράδες αγρότες που αγαπούν την καλλιέργειά του και δεν την κάνουν μόνο για τις επιδοτήσεις. Που άλλωστε... δεν έχει. Δεν είναι τυχαίο, λοιπόν, που το καλύτερο ροδάκινο βγαίνει στο Βελβενδό.