Καταναλωτές και παραγωγοί βρίσκουν τρόπους, για ποιοτικότερα και φθηνότερα προϊόντα

Aν είστε καταναλωτής βιολογικών προϊόντων, θα έχετε νιώσει κάποια στιγμή ότι σας κοροϊδεύουν, συγκρίνοντας την ποιότητα και την ποσότητα των προϊόντων που έχετε αγοράσει με τα χρήματα που έχετε πληρώσει. Και επειδή οι εποχές που ψωνίζαμε προϊόντα για «την τιμή της οικολογίας», παραβλέποντας την πραγματική τους τιμή, έχουν παρέλθει -και δικαίως-, η αγορά των βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα διέρχεται μεγάλη κρίση.

Αυτό συμβαίνει γιατί στις δύο δεκαετίες που πέρασαν όσοι ασχολούνταν ....με την παραγωγή, τη διακίνηση και την εμπορία βιολογικών προϊόντων δεν αξιοποίησαν τις επιδοτήσεις, την αρχική καλή διάθεση και την ανεκτικότητα των καταναλωτών, προκειμένου να εδραιώσουν μια νέα υγιή αγορά που να προσφέρει ποιοτικά προϊόντα σε κανονικές τιμές.