Τα φρούτα και λαχανικά της άνοιξης στην Ελλάδα....

 

Μάρτιος: Ξεκινούν τα πρώτα σπαράγγια, κουκιά και αρακάς, ενώ στην εποχή τους είναι επίσης: αγκινάρες, κάρδαμο, κουνουπίδι, μπρόκολο, λάχανο, μάραθο, σπανάκι, μαρούλι, σέσκουλο, ραδίκια, σέλινο...

σαλάτες, μπρόκολο, καρότο, σελινόριζα, παντζάρια, πράσα, ραπανάκια, φινόκιο ή μαραθόριζα και κρεμμυδάκι χλωρό.

Στη χώρα μας, τον Απρίλιο είναι στην εποχή τους τα εξής λαχανικά: αγκινάρα, άνηθος, αρακάς, καρότα, κρεμμυδάκι φρέσκο, κολοκυθάκι, κουκιά, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πράσο, ραδίκια, σπαράγγια, σέσκουλο, σπανάκι, τα τελευταία κουνουπίδια και γογγύλια.

Το Μάιο, ξεκινούν τα αντίδια, το αγγούρι, τα βλίτα και τα φασολάκια. Στην εποχή τους είναι ακόμα το κολοκυθάκι, το μαρούλι, το παντζάρι, τα ραδίκια, το σέσκουλο, το σπανάκι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, ο αρακάς και οι τελευταίες αγκινάρες

Τα φρούτα της άνοιξης:

Μάρτιος: Λεμόνι, μανταρίνι, πορτοκάλι, μήλα (ψυγείου), αβοκάντο, και τα τελευταία γκρέιπφρουτ

Τον Απρίλιο στην Ελλάδα, βρίσκουμε τα εξής φρούτα: Λεμόνια, μανταρίνια, πορτοκάλια, μπανάνες, αβοκάντο, και τα τελευταία μήλα (ψυγείου)

Το Μάιο ξεκινούν τα πρώτα καλοκαιρινά φρούτα: βερίκοκο-στα καλύτερά του-, μούρα, κεράσια, μούσμουλα, φράουλες, ενώ μπορείς να βρεις ακόμη φρέσκα πορτοκάλια.