Οι υπερτροφές του χειμώνα που νικούν την φλεγμονή

Μπορούμε εύκολα να αντιμετωπίσουμε τη φλεγμονή με φυσικό τρόπο, εάν επιλέξουμε τα εποχικά φρούτα και λαχανικά που έχει να προσφέρει το «φαρμακείο» της φύσης.

 Δείτε ποια...πρέπει να βάλουμε άμεσα στο πιάτο μας και ποιο χρώμα κυριαρχεί στις χειμωνιάτικες υπερτροφές

Μούρα, λαχανίδα, παντζάρια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά…. Η λίστα με τα φυσικά τρόφιμα, που αν τα επιλέξετε

 θα σας ευγνωμωνεί η καρδιά και το μυαλό σας είναι μεγάλη και οι επιστήμονες του Χάρβαρντ θεωρούν...

 ότι η απάντηση πίσω από αυτά τα θετικά οφέλη κρύβεται στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους.

Οι τροφές που νικούν τη φλεγμονή στην πραγματικότητα μπορούν να σας προστατεύσουν από καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα, οι καρδιαγγειακές παθήσεις ή ο καρκίνος αλλά και βλάβες στον εγκέφαλο, όπως τη σταδιακή γνωστική εξασθένιση. Ωστόσο, τα οφέλη είναι ακόμα μεγαλύτερα, εάν επιλέξετε να τα καταναλώσετε όταν είναι η εποχή τους.

Τρεις τύποι διατροφής που σώζουν

«Η έμφαση μας τώρα είναι στα πρότυπα διατροφής, γιατί φαίνεται ότι οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ των τροφίμων και των συνδυασμών τους έχουν μεγαλύτερη επίδραση από τα μεμονωμένα τρόφιμα» επισημαίνει η Natalie McCormick, ερευνήτρια στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ.

 Επισημαίνει μάλιστα τους τύπους διατροφής με παρόμοιο περιεχόμενο, που περιέχουν τα κατάλληλα για τον οργανισμό αντιφλεγμονώδη στοιχεία: τη μεσογειακή διατροφή, τη δίαιτα DASH για τη ρύθμιση της υπέρτασης και τον δείκτη εναλλακτικής υγιεινής διατροφής (μια μορφή κατάταξης των τροφίμων με βάση τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν του υπουργείου Υγείας των ΗΠΑ – alternate healthy eating index).